BÁNH GẠO HÀN QUỐC TOPOKKI

Là tín đồ nhà hàng siêu thị đường phố Hàn Quốc, chắc chắn rằng bạn không thể bỏ qua món tokbokki hết sức hấp dẫn. Hãy xem ngay giải pháp làm món bánh gạo cay này trên thật là Ngon nhé.

Bạn đang xem: Bánh gạo hàn quốc topokki

Nhắc mang đến Hàn Quốc, xung quanh kimchi thì dĩ nhiên chắn ai cũng biết cho món tokbokki – bánh gạo xào bỏ cay Hàn Quốc. Hoàn toàn có thể nói, đó là 1 trong số những món nạp năng lượng đường phố bình dị của nước hàn mà ai ai cũng yêu thích, đặc biệt quan trọng là các bạn trẻ.

Ngày nay, với sự trí tuệ sáng tạo của các tín đồ nhà hàng ăn uống mà món bánh gạo cay được chế tao và phối hợp theo rất nhiều cách thành các món không giống nhau như lẩu tokbokki, súp tokbokki, cơm trộn tokbokki, bánh gạo chiên,… mặc dù hơi không giống nhau 1 chút về vật liệu và cách bào chế nhưng chắc chắn là các món ăn này không thể thiếu bánh gạo và nước nóng cơ bản.

Vì vậy, từ bây giờ team thiệt Là Ngon sẽ trình làng đến chúng ta cách có tác dụng bánh gạo cay tận nơi với những nguyên liệu đơn giản cùng phương pháp nước sốt cơ bạn dạng để làm lên món ăn uống siêu lôi cuốn này. Bạn hãy đọc công thức dưới đây nhé.


*

Save
In Công Thức
4.67 from 3 votes

Cách có tác dụng Bánh Gạo Cay


Bật mí cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản dễ dàng và siêu nhanh với những nguyên liệu có sẵn
Chuẩn bị40 phút
Nấu10 phút
Tổng thời gian50 phút
Bữa ăn: Món phụ, Side Dish, Snack
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: bánh gạo cay, tokbokki
Khẩu phần: 2
Calories: 365kcal

Nguyên Liệu


Nguyên liệu làm cho bánh gạo Hàn Quốc75 g bột gạo tẻMột nhúm bé dại muối
Nguyên liệu làm sốt cay 50 g hành tây40 g chả cá200 ml nướcHành lá, hành boaro40 g tương ớt Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)5 g bột ớt Hàn Quốc1 thìa cafe tỏi bămTrứng, xúc xích, mè rang,...

Hướng dẫn


Bước 1: làm bánh gạo
Trộn tất cả các các loại bột với một chút muối rồi thêm thong dong nước ấm vào trộn thuộc với các thành phần hỗn hợp bột thành 1 khối đồng nhất, không thể bột khô.
Nhồi bột cho đến khi được khối bột mềm, dẻo, mịn màng.
Thoa 1 lớp dầu mỏng dính xung quanh khối bột, quấn lại và để ngủ 30 phút.
Chia bột thành những sợi tốt viên bánh gạo tùy sở thích.Tiếp đó, đun sôi nước với cùng 1 chút dầu ăn. Lúc nước sôi thì thả bánh gạo vào. Khi bánh gạo nổi lên thì thả tức thì vào âu nước lạnh.
Chờ bánh nguội hẳn thì vớt ra, nhằm ráo nước và có thể chế biến các món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki…
Bước 2: Xào bánh gạo
Sơ chế các nguyên liệu: hành tây ngã múi cau nhỏ, chả cá cắt thành từng miếng vừa ăn, thái nhỏ dại hành lá cùng hành boaro.
Bắc chảo lên bếp, thêm nước, đường, tương ớt, nước tương, ớt bột, tỏi băm, khuấy phần đa và đun bên trên lửa vừa.
Khi nước dùng sôi thì mang đến bánh gạo, hành tây, chả cá vào, hâm nóng khoảng 5 phút thì thêm trứng vẫn luộc và hành lá, hành boaro và đun tiếp khoảng chừng 2 phút thì tắt bếp.
Bánh gạo xào cay quánh sệt, có màu đỏ của tương ớt với mùi thơm của chả cá với hành lá.

Nutrition


Calories: 365kcal
bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
hauvuong.mobi hoặc tag #hauvuong.mobi nhé!

Cách làm bánh gạo cay chi tiết

Bước 1: làm cho bánh gạo

Bạn rất có thể dễ dàng cài bánh gạo chào bán sẵn tại các cửa hàng siêu thị chào bán đồ nước hàn nhưng tự làm thì đã vui với tự hào cùng với thành quả của mình hơn đấy.

Đầu tiên, chúng ta trộn toàn bộ các một số loại bột vào nhé và cho vào đó một chút ít muối để bánh gạo đậm đà.

Tiếp đó, các bạn đổ đàng hoàng nước ấm vào trộn thuộc với các thành phần hỗn hợp bột. Bạn trộn gần như các nguyên liệu cho thành 1 khối đồng nhất, không còn bột khô.

Sau đó, chúng ta đặt khối nát ra bàn sạch với nhồi cho đến khi thấy khối bột mềm, dẻo, mịn màng là được.

Tiếp theo, chúng ta thoa 1 lớp dầu mỏng tanh xung quanh khối bột rồi đem màng bọc thực phẩm bọc bột lại xong để nghỉ khoảng tầm 30 phút. Mục tiêu của việc thoa 1 lớp dầu ăn uống này là để khối bột không bị khô.

Sau khi đặt bột ngủ 30 phút, chúng ta cũng có thể chia bột thành những sợi giỏi viên bánh gạo tùy sở thích.


*

Save

Bạn hoàn toàn có thể chia khối bột làm 4 phần. Sau đó, các bạn vê từng phần thành 1 dải bột dài, hồ hết nhau. Lúc vê, chúng ta nên thoa 1 chút dầu ăn vào tay để bột không biến thành khô và những sợi bột không xẩy ra dính vào nhau lúc xếp ck lên nhau.

Tiếp đó, chúng ta đun 1 nồi nước sôi và thêm 1 chút dầu ăn sâu vào nồi. Khi nước sôi thì bạn thả bánh gạo vào, khi bánh gạo nổi lên không còn thì chúng ta thả ngay lập tức bánh gạo vẫn chín vào âu nước lạnh. Trong quy trình chờ bánh gạo chín, chúng ta nên dùng đũa khuấy nhẹ 2-3 lượt để bánh gạo ko dính đáy nhé.


*

Save

Bánh nguội hẳn thì các bạn vớt ra, nhằm ráo nước và có thể chế biến những món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki,…

Cách làm cho bánh gạo ở đây sử dụng kết hợp cả bột gạo nếp, tẻ với cả bột năng khiến cho món bánh gạo cay mượt dẻo vô cùng ngon. Mặc dù nhiên, giả dụ trong tay không có đủ những loại bột, chúng ta cũng có thể làm bánh gạo chưa đến bột gạo tẻ thôi.

Xem thêm: Tổng Hợp Các Phím Tắt Trong Window S, Các Phím Tắt Hay Sử Dụng Nhất Trong Windows

Nếu không sử dụng ngay thì bạn chia bánh gạo thành những khẩu phần tùy ý rồi bọc bí mật lại cùng trữ đông khoảng 2 cho 3 tháng, bảo quản trong tủ mát khoảng chừng 1 tuần. Khi ước ao ăn, bạn chỉ việc luộc sơ lại thôi.

Do bánh gạo nhằm tủ lạnh sẽ ảnh hưởng dính thành khối với cứng lại, rất dễ gãy nên các bạn không đề nghị gỡ từng sợi ra. Bây giờ bạn đun 1 nồi nước sôi rồi thả nguyên khối bánh gạo vào, bọn chúng sẽ ra khỏi tức khắc.

Với bánh gạo download sẵn, bạn rửa qua bánh gạo rồi thực hiện theo lý giải trên bao bì là được. Bao gồm loại chỉ cần ngâm nước cho mềm, bao gồm loại sẽ buộc phải luộc trước lúc dùng. Bạn chăm chú nếu luộc thì cũng vớt ra tô nước giá để các miếng bánh gạo không trở nên dính vào cùng với nhau xong để ráo nước nhé.

Bước 2: Xào bánh gạo

Trong biện pháp làm bánh gạo cay này, chúng mình áp dụng những yếu tố cơ phiên bản nhất nhưng bảo đảm an toàn món tokbokki của các bạn sẽ đầy đủ mùi vị của xứ sở kim chi. Mặc dù nhiên, bạn cũng có thể thêm bớt các thành phần theo sở thích nhé.

Đầu tiên, các bạn bổ múi cau hành tây, thái chả cá thành các miếng vừa ăn.

Thái nhỏ tuổi hành lá, hành boroa.


*

Save

*

Sau đó, các bạn thả hành lá, hành boaro vào, đun tiếp khoảng tầm 2 phút thì tắt bếp.

Nếu dùng thêm trứng, xúc xích,… thì các bạn luộc trứng trước, giảm đôi hoặc nhằm nguyên, xúc xích è hoặc rán qua,... Rồi bỏ vô cùng thời điểm với hành lá là được nhé.

Bước 3: giải pháp Làm Bánh Gạo Cay - trả thành

Bạn mang lại bánh gạo xào cay ra tô rồi rắc 1 chút mè lên và hưởng thụ nhé. Thành quả thu được vẫn có red color cam óng ánh, nước sốt cay cay ngọt ngọt, không thật khô xuất xắc quá lỏng, nặng mùi thơm của chả cá, hành, còn bánh gạo thì mượt mềm, dai dai.


Trên đấy là cách có tác dụng bánh gạo cay rất tốc, không mong kì cơ mà vẫn giữ lại được mùi vị đặc trưng. Mặc dù nhiên, nếu có thời gian thì bạn hãy thử bí quyết nước sốt của món tokbokki dưới đây nhé.

Cách làm có thể hơi phức tạp 1 chút nhưng chắc chắn rằng hương vị sẽ khá tuyệt vời. Các bạn hãy thử nhé.

Cách làm nước sử dụng cá cơm

Cũng giống như món bánh xèo Nhật Bản, nước dùng (dashi) là nguyên liệu kín đáo cho món ăn ngon và chuẩn vị.

Bạn cần sẵn sàng 20 g cá cơm một số loại lớn, 10 g tôm thô (nếu không tồn tại cũng không sao, tôm thô sẽ làm cho nước dùng thơm ngọt hơn), trăng tròn g rong biển cả khô, 100 g củ cải, 50 g hành tây.

Cách làm như sau:

Đầu tiên, các bạn làm sạch cá cơm bằng cách bỏ ruột đen. Sau đó, chúng ta đem cá cơm cùng tôm thô rửa qua với nước ấm.

Bạn xắt miếng hành tây, củ cải, lau lớp trắng của rong biển (nếu có).

Tiếp đó, các bạn cho tất cả vào nồi đun trên lửa vừa, không bịt nắp vì chưng các nguyên vật liệu có xuất phát từ biển lớn nếu đậy nắp thì mùi vị tanh sẽ không bay được ra ngoài khiến cho nước dùng sẽ không thơm ngon.


Bạn thực hiện phần nước sử dụng này rứa cho nước cho cách làm xào tokbokki sống trên thì đảm bảo sẽ mang lại thành phẩm miễn chê.

Cách có tác dụng nước nóng cay

Để có tác dụng sốt cay thơm ngon, bạn phải 100 g tương ớt cay Hàn Quốc, 10 g ớt bột, 10 g tỏi xay, trăng tròn g hành tây xay, 10 g bột bò nước hàn (bạn có thể không dùng còn nếu như không thích), 40 g đường, 120 g mạch nha dạng lỏng, 10 g dầu ăn.

Sau đó, chúng ta trộn các vật liệu với nhau rồi đậy kín đáo lại và để tủ mát khoảng tầm 1-2 tuần, sốt vẫn giữ có màu và có mùi vị đậm đà, vừa thơm vừa ngon hơn. Chúng ta cũng có thể gia bớt đường, mạch nha với tương ớt tùy sở thích nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *